e-Jabatan
Kemnaker RI
KJN Sektor N — Aktivitas Penyewaan Dan Sewa Guna Usaha Tanpa Hak Opsi Ketenagakerjaan, Agen Perjalanan Dan Penunjang Usaha Lainnya

Pemeriksa Kualitas

Fakta Cepat

Sektor
N — Aktivitas Penyewaan Dan Sewa Guna Usaha Tanpa Hak Opsi Ketenagakerjaan, Agen Perjalanan Dan Penunjang Usaha Lainnya
Subsektor
79 — Aktivitas Agen Perjalanan, Penyelenggara Tur, dan Jasa Reservasi Lainnya
Kode Jabatan
7515.99
Kode KBJI
5120.00
Pendidikan
S1 Manajemen Perhotelan (+1 lainnya)

Ringkasan Tugas

Memeriksa kualitas makanan pada restoran dengan membuat prosedur dan daftar pemeriksaaan untuk mengetahui kesesuainnya dengan standar yang telah ditentukan.

Rincian Tugas

  1. Mempelajari order kerja untuk mengetahui jenis pekerjaan yang harus dilakukan.
  2. Membuat perencanaan dan prosedur pemeriksaan kualitas makanan sebagai pedoman pelaksanaan kerja.
  3. Melakukan pemerikasaan menyeluruh terhadap kualitas makanan berdasarkan statistika kualitas kontrol.
  4. Membuat daftar kontrol terhadap hasil pelaksanaan untuk mengetahui kesesuaian kualitas dengan spesifikasi yang ditetapkan.
  5. Merencanakan pembentukan kelompok kualitas kontrol pada unitnya agar seluruh karyawan berperan dalam brainstorming pemecahan masalah yang dihadapi.
  6. Melaporkan hasil kegiatan sebagai bentuk pertanggungjawaban pelaksanaan tugas.

Persyaratan Pendidikan

  • S1 Manajemen Perhotelan
  • S1 Pendidikan Vokasional Seni Kuliner

Pengetahuan Kerja

  1. Kualitas makanan.
  2. Prosedur pemeriksaaan kualitas makanan.

Karakteristik Jabatan

Upaya Fisik

  • 2Berjalan
  • 3Duduk
  • 24Melihat
  • 23Membau
  • 24.4Melihat untuk membedakan warna

Bakat

  • GIntelegensia
  • QKemampuan Ketelitian
  • CMembedakan Warna
  • PKemampuan Penglihatan Bentuk

Temperamen

  • TKemampuan menyesuaikan diri dengan situasi yang menghendaki pencapaian dengan tepat menurut perangkat batas toleransi atau standar-standar tertentu
  • MKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan pembuatan keputusan berdasarkan kriteria yang dapat diukur atau yang dapat diuji
  • FKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan yang mengandung penafsiran perasaan/gagasan dari sudut pandang pribadi

Minat

  • 1bMinat untuk kegiatan yang berurusan dengan komunikasi data
  • 2bMinat untuk kegiatan bersifat teknis dan ilmiah
  • 3bMinat untuk kegiatan yang bersifat abstrak dan kreatif

Jabatan Serupa dalam Sektor Ini