KJN Sektor C — Industri Pengolahan
Ahli Pengolahan Susu
Fakta Cepat
- Sektor
- C — Industri Pengolahan
- Subsektor
- 18 — Industri Percetakan dan Reproduksi Media Rekaman
- Kode Jabatan
- 029.40
- Kode KBJI
- 3142.01
- Pendidikan
- S1 Teknik atau Rekayasa Pangan
Ringkasan Tugas
Menyelenggarakan eksperimen, tes dan analisis guna meneliti serta mengembangkan atau menyempurnakan bahan maupun produk susu sesuai dengan metode yang diperlukan.
Rincian Tugas
- Melakukan eksperiman untuk menentukan susunan, sifat dan interaksi dari zat-zat yang terkandung dalam susu.
- Menguji dan menganalisis kandungan zat yang ada dalam bahan susu.
- Mengembangkan atau menyempurnakan bahan susu dan produk serta mengawasi, mengembangkan proses produksi susu.
- Menerapkan prinsip, metoda atau teknik untuk menemukan maupun mengembangkan produk susu.
- Menentukan bahan, proses produksi dan menciptakan produk yang bermutu dan memenuhi syarat hygenis, citra, rasa selera konsumen.
- Merekayasa produk-produk baru sesuai permintaan pasar.
- Melaporkan hasil kegiatan kepada atasan sebagai pertanggungjawaban pelaksanaan tugas.
Persyaratan Pendidikan
- S1 Teknik atau Rekayasa Pangan
Pengetahuan Kerja
- Dairy technology.
Karakteristik Jabatan
Upaya Fisik
- 2Berjalan
- 3Duduk
- 26Berbicara
Bakat
- GIntelegensia
- QKemampuan Ketelitian
- CMembedakan Warna
Temperamen
- FKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan yang mengandung penafsiran perasaan/gagasan dari sudut pandang pribadi
- JKemampuan menyesuaikan diri pada kegiatan pembuatan kesimpulan/penilaian/keputusan berdasarkan kriteria rangsangan indera
- MKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan pembuatan keputusan berdasarkan kriteria yang dapat diukur atau yang dapat diuji
- TKemampuan menyesuaikan diri dengan situasi yang menghendaki pencapaian dengan tepat menurut perangkat batas toleransi atau standar-standar tertentu
Minat
- 1bMinat untuk kegiatan yang berurusan dengan komunikasi data
- 2bMinat untuk kegiatan bersifat teknis dan ilmiah