KJN Sektor C — Industri Pengolahan
Spesialis Makanan
Fakta Cepat
- Sektor
- C — Industri Pengolahan
- Subsektor
- 18 — Industri Percetakan dan Reproduksi Media Rekaman
- Kode Jabatan
- 029.40
- Kode KBJI
- 2149.03
- Pendidikan
- S1 Ilmu atau Sains Pangan (+1 lainnya)
Ringkasan Tugas
Menyelenggarakan eksperimen, tes dan analisis guna meneliti dan mengembangkan atau menyempurnakan bahan dan produk makanan sesuai dengan prinsip, metode dan teknik yang telah ditetapkan untuk memenuhi permintaan pasar
Rincian Tugas
- Melakukan eksperimen untuk menentukan susunan, sifat dan interaksi dari zat-zat yang terkandung dalam makanan.
- Menguji dan menganalisis kandungan zat yang ada dalam bahan makanan.
- Mengembangkan atau menyempurnakan bahan makanan dan produk serta mengawasi atau mengembangkan proses produksi makanan.
- Menerapkan prinsip, metode dan teknik untuk menemukan dan mengembangkan produk makanan dengan mempertimbangkan anggaran dan produk yang akan dikembangkan.
- Menentukan bahan proses produksi dan menciptakan produk yang bermutu dan memenuhi syarat serta selera konsumen.
- Merekayasa produk-produk baru sesuai permintaan pasar supaya perusahaan bisa tetap relevan.
- Melaporkan kegiatan kepada atasan sebagai pertanggungjawaban pelaksanaan tegas.
Persyaratan Pendidikan
- S1 Ilmu atau Sains Pangan
- S1 Teknologi Pangan
Pengetahuan Kerja
- Kandungan zat dalam makanan.
- Menciptakan inovasi untuk makanan.
Karakteristik Jabatan
Upaya Fisik
- 2Berjalan
- 3Duduk
- 26Berbicara
- 24.4Melihat untuk membedakan warna
Bakat
- GIntelegensia
- QKemampuan Ketelitian
- CMembedakan Warna
Temperamen
- VKemampuan menyesuaikan diri untuk melaksanakan berbagai tugas, sering berganti dari tugas yang satu ke tugas yang lainnya
- JKemampuan menyesuaikan diri pada kegiatan pembuatan kesimpulan/penilaian/keputusan berdasarkan kriteria rangsangan indera
- MKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan pembuatan keputusan berdasarkan kriteria yang dapat diukur atau yang dapat diuji
Minat
- 1aMinat untuk kegiatan berhubungan dengan benda-benda
- 2bMinat untuk kegiatan bersifat teknis dan ilmiah
- 4bMinat untuk kegiatan yang dilaksanakan dalam hubungan dengan proses, mesin dan teknik