KJN Sektor C — Industri Pengolahan
Ahli Teknologi Pembuat Bir
Fakta Cepat
- Sektor
- C — Industri Pengolahan
- Subsektor
- 11 — Industri Minuman
- Kode Jabatan
- 029.40
- Pendidikan
- S1 Teknik atau Rekayasa Pangan
Ringkasan Tugas
Menyelenggarakan eksperimen, tes, analisis guna meneliti dan mengembangkan atau menyempurnakan bahan maupun produk bir sesuai dengan prinsip, metode serta tekniknya.
Rincian Tugas
- Melakukan eksperimen untuk menentukan susunan, sifat dan interaksi dari zat-zat yang terkandung dalam bir.
- Menguji dan menganalisis kandungan zat yang ada dalam bahan bir guna memastikan sesuai dengan spesifikasi yang telah ditetapkan.
- Mengembangkan atau menyempurnakan bahan bir dan produk serta mengawasi atau mengembangkan proses produksi bir sesuai prodesur yang berlaku.
- Menerapkan prinsip, metode dan teknik untuk menemukan serta mengembangkan produk bir.
- Menentukan bahan, proses produksi maupun menciptakan produk yang bermutu dan memenuhi syarat serta selera konsumen.
- Merekayasa produk-produk baru sesuai permintaan pasar.
- Melaporkan hasil kegiatan produksi kepada atasan sebagai pertanggungjawaban pelaksanaan tugas.
Persyaratan Pendidikan
- S1 Teknik atau Rekayasa Pangan
Pengetahuan Kerja
- Teknologi dalam pembuatan bir.
Karakteristik Jabatan
Upaya Fisik
- 2Berjalan
- 3Duduk
- 26Berbicara
- 11Memegang
Bakat
- GIntelegensia
- QKemampuan Ketelitian
- CMembedakan Warna
- FKeterampilan Jari
Temperamen
- FKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan yang mengandung penafsiran perasaan/gagasan dari sudut pandang pribadi
- JKemampuan menyesuaikan diri pada kegiatan pembuatan kesimpulan/penilaian/keputusan berdasarkan kriteria rangsangan indera
- MKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan pembuatan keputusan berdasarkan kriteria yang dapat diukur atau yang dapat diuji
- TKemampuan menyesuaikan diri dengan situasi yang menghendaki pencapaian dengan tepat menurut perangkat batas toleransi atau standar-standar tertentu
Minat
- 1bMinat untuk kegiatan yang berurusan dengan komunikasi data
- 2bMinat untuk kegiatan bersifat teknis dan ilmiah
- 4bMinat untuk kegiatan yang dilaksanakan dalam hubungan dengan proses, mesin dan teknik