Chief Food and Beverage Instructor

Ringkasan Tugas

Mengawasi, mengajar dan melakukan penilaian terjadap aktivitas latihan bidang makanan dan minuman para karyawan sesuai dengan bakat dan keterampilan yang diinginkan dalam pelatihan.

Rincian Tugas

1. Membuat rencana dan jadwal pelatihan dari unit F&B untuk jangka waktu satu tahun, termasuk biaya sebagai bahan acuan dan pengendalian unit terkait.
2. Mengamati jalannya pelaksanaan pelatihan untuk bahan masukan dan penyempurnaan program.
3. Mengajar dan melatih karyawan di kelas maupun di tempat kerja secara teratur dan berkesinambungan sesuai dengan program dan metoda yang ditentukan.
4. Mengadakan ujian dalam upaya menjaga standar pengetahuan maupun keahlian karyawan melalui pelatihan sesuai dengan program pelatihannya.
5. Menyeleksi tenaga yang akan masuk dan bekerja di hotel untuk menjaga mutu para karyawan.
6. Memerima, memilih pendidik dari luar untuk memantapkan pengetahuan karyawan sesuai dengan bidang keterampilannya.
7. Memberi nasehat dan motivasi bagi karyawan agar para karyawan mempunyai dedikasi tinggi.
8. Membuat laporan ke atasan untuk pertanggungjawaban pelaksanaan tugas.

Persyaratan Pendidikan

• D3 Industri Pariwisata dan Perhotelan

Pengetahuan Kerja

1. di bidang food & beverage dan cara mengajar.

Karakteristik Jabatan

Jabatan Serupa dalam Sektor Ini

• Manajer Akuntansi dan Umum
• Airport Representative
• Assistant Executive Manager
• Assistant General Manager
• Assistant Housekeeper
• Assistant Night Duty Manager
• Bell Boy
• Bell Captain
• Book Keeper
• Captain Waiter atau Waitress