KJN Sektor I — Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum

Manajer Restoran

Fakta Cepat

Subsektor
55 — Penyediaan Akomodasi
Kode Jabatan
520.40 atau 5121
Kode KBJI
1412.01
Pendidikan
Sekolah Menengah Atas (SMA)

Ringkasan Tugas

Membagi tugas, memberi petunjuk serta mengawasi bawahan dan membuat rencana operasi dan anggaran berdasarkan data dan ketentuan.

Rincian Tugas

  1. Membuat rencana operasional dan anggaran berdasarkan data tahun lalu dan ketentuan yang berlaku sebagai bahan pelaksanaan kegiatan.
  2. Membagi tugas dan memberi petunjuk kepada bawahan sesuai bidang tugasnya.
  3. Mengoordinasikan kegiatan operasional dengan unit lain yang terkait agar pelaksanaan kegiatan terpadu dan terarah serta dalam satu rangkaian pandangan yang sama.
  4. Menyelia pelaksanaan kegiatan dengan cara memeriksa keluar masuknya peralatan, kebersihan dan penampilan kerja pada bawahan untuk mengetahui prestasi kerja bawahan.
  5. Membuat laporan inventarisasi peralatan, anggaran operasi dan kegiatan operasi sesuai dengan data untuk memperoleh masukan dari atasan.

Persyaratan Pendidikan

  • Sekolah Menengah Atas (SMA)

Pengetahuan Kerja

  1. Tentang makanan dan minuman

Karakteristik Jabatan

Upaya Fisik

  • 3Duduk
  • 2Berjalan
  • 25Mendengar
  • 26Berbicara
  • 24.3Melihat untuk mengamati mendalam

Bakat

  • VKemampuan Verbal
  • GIntelegensia
  • QKemampuan Ketelitian

Temperamen

  • RKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan yang berulang atau secara terus-menerus melakukan kegiatan yang sama
  • SKemampuan menyesuaikan diri untuk bekerja dengan ketegangan jiwa jika berhadapan dengan keadaan darurat kritis, tidak biasa atau bahaya atau bekerja dengan kecepatan kerja
  • TKemampuan menyesuaikan diri dengan situasi yang menghendaki pencapaian dengan tepat menurut perangkat batas toleransi atau standar-standar tertentu

Minat

  • 1aMinat untuk kegiatan berhubungan dengan benda-benda
  • 2aMinat untuk kegiatan berhubungan usaha dengan orang
  • 5bMinat untuk kegiatan yang menghasilkan kepuasan nyata dan produktif

Klasifikasi KBJI Terkait

Jabatan Serupa dalam Sektor Ini