KJN Sektor I — Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum
Pencampur Minuman
Fakta Cepat
- Subsektor
- 55 — Penyediaan Akomodasi
- Kode Jabatan
- 532.40 atau 5123
- Kode KBJI
- 5132.00
- Pendidikan
- Sekolah Menengah Atas (SMA) (+1 lainnya)
Ringkasan Tugas
Memesan bahan untuk minuman keras, mencampur dan menghias minuman dari berbagai jenis menurut ukuran tertentu untuk membuat Cocktail atau minuman lain.
Rincian Tugas
- Memesan atau membuat daftar permintaan minuman keras dan bahan lainnya untuk membuat minuman.
- Mencampur bahan minuman mengunakan alat pengocok gelas ukur dan peralatan bar lainnya, menjadi Cocktail dan minuman lain.
- Menyusun botol dan gelas dalam tatanan yang serasi agar menarik perhatian para tamu.
- Mengiris dan membuang biji buah tertentu untuk memberi hiasan pada minuman yang disajikan.
- Menghidangkan minuman anggur dan bir dalam botol kepada tamu sesuai pesanan.
- Menerima pembayaran minuman yang dihidangkan dan menyetorkannya kepada kasir bar agar perhitungan penjualan minuman dapat dilakukan dengan tepat.
Persyaratan Pendidikan
- Sekolah Menengah Atas (SMA)
- SMK Kuliner
Pengetahuan Kerja
- Berbagai jenis minuman.
- Bahan campuran minuman.
- Pengaturan botol dan gelas.
Karakteristik Jabatan
Upaya Fisik
- 1Berdiri
- 2Berjalan
- 11Memegang
- 26Berbicara
Bakat
- MKetangkasan Tangan
- CMembedakan Warna
- VKemampuan Verbal
Temperamen
- RKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan yang berulang atau secara terus-menerus melakukan kegiatan yang sama
- TKemampuan menyesuaikan diri dengan situasi yang menghendaki pencapaian dengan tepat menurut perangkat batas toleransi atau standar-standar tertentu
- JKemampuan menyesuaikan diri pada kegiatan pembuatan kesimpulan atau penilaian atau keputusan berdasarkan kriteria rangsangan indera
Minat
- 1aMinat untuk kegiatan berhubungan dengan benda-benda
- 2aMinat untuk kegiatan berhubungan usaha dengan orang
- 3aMinat untuk kegiatan yang bersifat rutin, konkrit dan teratur