Assistant Captain Waiters

Ringkasan Tugas

Mengoordinasikan dan mengawasi Waiters dan Waitress dalam melayani para tamu hotel, menggantikan Kepala Bagian Pelayan bila diperlukan, serta membuat laporan kegiatan pelayanan berdasarkan data, pedoman, dan ketentuan yang berlaku.

Rincian Tugas

1. Memeriksa kesiapan layanan untuk meyakinkan bahwa semua persiapan telah dilakukan secara baik.
2. Menyambut tamu sewaktu datang dan mengiringnya dengan ramah dan sopan hingga ketempat duduk.
3. Menyelia Waiter dalam mengantarkan makanan dan minuman agar sesuai dengan pesanan dan etika layanan yang benar.
4. Mengumpulkan dan menyimpan bon-bon para tamu hotel sebagai tanda bukti pengeluaran dan membuat laporan permintaan harian untuk disampaikan kepada atasan.
5. Mengantar tamu beserta barang-barang pribadinya hingga sampai tempat tertentu.
6. Mencatat pada buku log semua kegiatan yang telah dilakukan sebagai bahan laporan.
7. Membuat laporan permintaan harian untuk disampaikan kepada bagian manajemen.
8. Menggantikan tugas Captain Waiter atau Waitress bila yang bersangkutan bersangkutan berhalangan hadir atau baru melaksanakan tugas lain untuk tetap menjaga kelancaran tugas.
9. Membuat laporan ke atasan untuk pertanggungjawaban pelaksanaan tugas.

Persyaratan Pendidikan

• SMK Perhotelan dan Jasa Pariwisata

Pengetahuan Kerja

1. Tentang penggunaan Café, Restaurant, dapur, bar dan tugas kasir.

Karakteristik Jabatan

Jabatan Serupa dalam Sektor Ini

• Manajer Akuntansi dan Umum
• Airport Representative
• Assistant Executive Manager
• Assistant General Manager
• Assistant Housekeeper
• Assistant Night Duty Manager
• Bell Boy
• Bell Captain
• Book Keeper
• Captain Waiter atau Waitress