7512.04: Pembuat Kue
Fakta Cepat
- Kode
- 7512.04
- Level
- Jabatan (6 digit)
- Gol. Pokok
- 7 — Pekerja Pengolahan, Kerajinan, dan YBDI
- Format Alt.
- 751204
- Versi
- KBJI 2025
Definisi & Ruang Lingkup
Pekerja Pembuat Kue bertugas membuat berbagai macam jenis kue (kudapan atau makanan ringan yang biasanya bercita rasa manis, gurih dan asin yang dibuat dari adonan tepung, baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun tepung terigu) dengan menggunakan alat-alat tenaga tangan dan beberapa mesin; menyiapkan alat yang akan digunakan; menakar bahan-bahan kue; membuat adonan kue dan memasak kue. Pembuatan kue meliputi kue kering (cookie), kue pastri (pastry), kue tart, bolu, kue pastel, dan produk kue lainnya.
Jabatan Serupa
Jabatan lain dalam subgolongan 7512 (Pembuat Roti, Kue, dan Kembang Gula):
Deskripsi Jabatan Terkait (KJN)
Jabatan di Kamus Jabatan Nasional yang terkait dengan klasifikasi ini:
- KJN Pembuat Adonan Kue Basah, Tukang Adonan Kue Basah Sektor CMembuat adonan kue basah sesuai dengan resep yang telah dibuat oleh pembuat resep.
- KJN Pembuat Resep Kue Basah Sektor CMembuat resep kue basah dengan formula tertentu untuk bahan pembuatan bermacam-macam kue basah.
- KJN Pembuat Wafer Sektor CMelayani mesin pres, pencampur dan mesin-mesin lain untuk pembuatan wafer pada industri biskuit, roti, dan kue.