KJN Sektor C — Industri Pengolahan
Pengawas Pemotongan Ternak
Fakta Cepat
- Sektor
- C — Industri Pengolahan
- Subsektor
- 10 — Industri Makanan
- Kode Jabatan
- 700.65
- Kode KBJI
- 6121.99
- Pendidikan
- Sekolah Dasar (SD)
Ringkasan Tugas
Mengawasi kegiatan pekerja yang memotong hewan, menguliti dan mengeluarkan isi perut ternak yang dipotong.
Rincian Tugas
- Memberikan contoh cara pemakaian parang, pisau, gergaji ham serta alat kerja lainnya agar penggunaannya baik dan benar.
- Mengawasi kegiatan pekerja pemotong hewan agar bekerja dengan optimal sesuai petunjuk dan peraturan yang berlaku.
- Memeriksa daging menurut warna, jaringan dan menyesuaikannya dengan peraturan pemerintah.
- Mengatur pekerja yang memotong ternak menurut jadwal produksi.
Persyaratan Pendidikan
- Sekolah Dasar (SD)
Pengetahuan Kerja
- Cara memotong ternak.
- Cara menguliti ternak.
- Kualitas daging.
Karakteristik Jabatan
Upaya Fisik
- 11Memegang
- 24Melihat
- 1Berdiri
- 26Berbicara
Bakat
- GIntelegensia
- MKetangkasan Tangan
- VKemampuan Verbal
Temperamen
- RKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan yang berulang atau secara terus-menerus melakukan kegiatan yang sama
- SKemampuan menyesuaikan diri untuk bekerja dengan ketegangan jiwa jika berhadapan dengan keadaan darurat kritis, tidak biasa atau bahaya atau bekerja dengan kecepatan kerja
- TKemampuan menyesuaikan diri dengan situasi yang menghendaki pencapaian dengan tepat menurut perangkat batas toleransi atau standar-standar tertentu
Minat
- 1aMinat untuk kegiatan berhubungan dengan benda-benda
- 2aMinat untuk kegiatan berhubungan usaha dengan orang