KJN Sektor C — Industri Pengolahan
Penjernih Sari Buah
Fakta Cepat
- Sektor
- C — Industri Pengolahan
- Subsektor
- 10 — Industri Makanan
- Kode Jabatan
- 778.5
- Kode KBJI
- 9329.99
- Pendidikan
- Tidak memerlukan pendidikan formal
Ringkasan Tugas
Menjernihkan sari buah dengan memberi putih telur yang telah dikocok pada sari buah.
Rincian Tugas
- Memanaskan sari buah pada suhu tertentu selama beberapa waktu.
- Menambahkan putih telur yang telah dikocok ke dalam sari buah dan mengaduknya sampai rata untuk menjernihkan sari buah.
- Mengambil putih telur pada sari buah, mengangkat sari buah dari tempat pemanasan dan mendiamkannya selama waktu tertentu dalam panci tertutup.
- Menuangkan sari buah ke dalam saringan dan menampungnya ke dalam wadah guna mendapatkan sari buah yang halus
Persyaratan Pendidikan
- Tidak memerlukan pendidikan formal
Pengetahuan Kerja
- Suhu dan waktu yang diper- lukan dalam penjernihan sari buah.
Karakteristik Jabatan
Upaya Fisik
- 9Menggerakkan Jari
- 24Melihat
- 13Mengangkat
- 23Membau
Bakat
- MKetangkasan Tangan
- KKoordinasi Gerakan
- QKemampuan Ketelitian
Temperamen
- RKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan yang berulang atau secara terus-menerus melakukan kegiatan yang sama
- TKemampuan menyesuaikan diri dengan situasi yang menghendaki pencapaian dengan tepat menurut perangkat batas toleransi atau standar-standar tertentu
- VKemampuan menyesuaikan diri untuk melaksanakan berbagai tugas, sering berganti dari tugas yang satu ke tugas yang lainnya
Minat
- 1aMinat untuk kegiatan berhubungan dengan benda-benda
- 2aMinat untuk kegiatan berhubungan usaha dengan orang
- 3aMinat untuk kegiatan yang bersifat rutin, konkrit dan teratur