Pemindang Ikan

Ringkasan Tugas

Mengawetkan ikan dengan cara memindang dalam keranjang bambu atau rotan agar ikan tahan lama.

Rincian Tugas

1. Menyusun ikan yang sudah bersih dalam keranjang bambu dan menaburinya dengan garam hingga rata serta menutupnya dengan rapat.
2. Meletakkan belanga di atas tungku pemanas dan mengisinya dengan air dan garam secukupnya untuk merendam ikan.
3. Menyalakan api dalam tungku pemanas untuk mendidihkan air.
4. Memasukkan keranjang berisi ikan ke dalam belanga dan memberi benda pemberat di atasnya hingga air mendidih kembali.
5. Mengangkat keranjang yang berisi ikan dari tungku pemanas, meniriskannya serta membiarkannya hingga dingin dan siap untuk dipasarkan.

Persyaratan Pendidikan

• Sekolah Dasar (SD)

Pengetahuan Kerja

1. Proses pengolahan ikan pindang dengan keranjang.
2. Jumlah dan perbandingan antara ikan dan garam pengasin.

Karakteristik Jabatan

Klasifikasi KBJI Terkait

Jabatan Serupa dalam Sektor Ini

• President Commissioner
• Commissioner
• President Director
• Director
• Finance Director
• Marketing Director
• Purchasing Director
• Operational Director
• Production Director
• Engineer Director