Pengolah Tauco, Pemasak Tauco

Ringkasan Tugas

Mengolah kedelai yang sudah bersih menjadi tauco dengan merendam, menjemur, menyimpan, memanaskan dan membandingkan hingga siap dipasarkan.

Rincian Tugas

1. Merendam kedelai yang telah bersih dengan air garam dalam guci dan menambah tepung beras dengan ukuran tertentu untuk dibiarkan selama waktu tertentu.
2. Menyimpan kedelai dalam guci yang telah dijemur hingga waktu tertentu.
3. Memanaskan kedelai dalam guci hingga mendidih dan membuang buih yang timbul dengan gayung.
4. Membuat larutan gula dalam panci pemanasan dan menyaringnya dengan kain.
5. Memanaskan kembali kedelai dalam guci dan menambah larutan gula ke dalamnya serta membiarkannya hingga dingin menjadi tauco.

Persyaratan Pendidikan

• Sekolah Mennegah Atas (SMA)

Pengetahuan Kerja

1. Mengetahui waktu yang diperlukan untuk merendam, memanaskan dalam pengolahan tauco.
2. Mengetahui takaran garam dan tepung yang diperlukan.
3. Mengetahui tanda-tanda tauco yang sudah jadi.

Karakteristik Jabatan

Jabatan Serupa dalam Sektor Ini

• President Commissioner
• Commissioner
• President Director
• Director
• Finance Director
• Marketing Director
• Purchasing Director
• Operational Director
• Production Director
• Engineer Director