Pengupas Kedelai (tahu)

Ringkasan Tugas

Mencuci kedelai dengan meremas dan menggilasnya agar kedelai bersih dan terkelupas kulitnya.

Rincian Tugas

1. Mengambil air yang bersih dan menuangkannya ke dalam tahang yang telah berisi kacang rendaman sampai pada ukuran tertentu.
2. Mengaduk-aduk kacang kedelai dengan kedua tangan dan menyortir kedelai yang tidak baik atau terdapat benda lain yang tercampur di dalamnya seperti kerikil, jagung atau dan kacang tunggak.
3. Meremas-remas kacang kedelai untuk mengupas kulitnya sehingga kacang yang sudah terkelipas kulitnya mengambang di atas air.
4. Membuang air dengan memiringkan tahang secara perlahan-lahan sehingga kulit yang mengambang di atas air ikut larut keluar.
5. Mencuci kembali kacang yang diperkirakan belum terkelupas kulitnya dan membilasnya dengan air yang bersih sehingga semua terkelupas bersih.
6. Mengangkat kacang dari tahang pencucian dan meniriskannya pada rak agar tetap kering serta mencegah air tergenang.

Persyaratan Pendidikan

• Tidak Tamat Sekolah Dasar (SD)

Pengetahuan Kerja

1. Cara mencuci kedelai.

Karakteristik Jabatan

Klasifikasi KBJI Terkait

Jabatan Serupa dalam Sektor Ini

• President Commissioner
• Commissioner
• President Director
• Director
• Finance Director
• Marketing Director
• Purchasing Director
• Operational Director
• Production Director
• Engineer Director