Kepala Unit Penyaringan dan Penyimpanan Bir,

Ringkasan Tugas

Mengawasi dan mengkoordinir pelaksanaan proses penyaringan bir kotor, pendinginan bir pada suhu tertentu serta penambahan CO2 dan bahan pengawet ke tangki bir yang sudah bersih sebelum dimasukkan ke dalam botol.

Rincian Tugas

1. Mengawasi penyimpanan bir dalam tangki untuk mengendapkan butir-butir ragi yang tidak larut pada proses peragian, dan menghilangkan rasa ragi hingga diperoleh rasa bir yang khas yaitu manis kepahit- pahitan.
2. Mengawasi penyaringan bir kotor dengan filtrok filtrasi hingga diperoleh bir yang bersih.
3. Mengawasi pendinginan bir dalam tangki pada suhu tertentu sebelum penambahan/pengisian CO2 (karbon dioksida) dan bahan pengawet.
4. Mengatur penambahan CO2 (karbon dioksida) dan bahan pengawet ke dalam tangki bir yang sudah bersih.
5. Memberi laporan pelaksanaan kegiatan kepada atasan sebagai pertanggungjawaban tugas.

Persyaratan Pendidikan

• Sarjana Teknik Jurusan Kimia

Pengetahuan Kerja

1. Proses pengolahan bir.
2. Cara kerja mesin-mesin penyaringan bir.

Karakteristik Jabatan

Klasifikasi KBJI Terkait

Jabatan Serupa dalam Sektor Ini

• President Commissioner
• Commissioner
• President Director
• Director
• Finance Director
• Marketing Director
• Purchasing Director
• Operational Director
• Production Director
• Engineer Director