KJN Sektor C — Industri Pengolahan
Operator Tangki Pendidih Larutan Adonan (Pengolahan Bir)
Fakta Cepat
- Sektor
- C — Industri Pengolahan
- Subsektor
- 10 — Industri Makanan
- Kode Jabatan
- 778.2O
- Kode KBJI
- 8160.99
- Pendidikan
- S1 Teknik atau Rekayasa Mesin
Ringkasan Tugas
mengoperasikan tangki pendidihan larutan adonan pada suhu tetap yang dibutuhkan dan memasukkan hops ke dalam tangki hingga diperoleh wort dengan rasa dan aroma yang khas.
Rincian Tugas
- Mengamati jarum penunjuk suhu tangki untuk mengetahui perubahan dan tingginya suhu dari tangki.
- Mengatur suhu tangki untuk memperoleh suhu tetap yang sesuai dengan mengatur panel tangki.
- Memasukkan hops ke dalam tangki untuk memperoleh rasa dan aroma yang khas dari bir yaitu manis kepahit-pahitan.
- Membuka keran tangki pendidihan larutan adonan untuk mengeluarkan wort ke tangki penyimpanan sementara untuk diragikan.
Persyaratan Pendidikan
- S1 Teknik atau Rekayasa Mesin
Pengetahuan Kerja
- Suhu dan waktu yang diperlukan untuk pendidihan larutan adonan.
Karakteristik Jabatan
Upaya Fisik
- 9Menggerakkan Jari
- 10Memutar
- 11Memegang
- 24Melihat
Bakat
- MKetangkasan Tangan
- PKemampuan Penglihatan Bentuk
- QKemampuan Ketelitian
Temperamen
- RKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan yang berulang atau secara terus-menerus melakukan kegiatan yang sama
- JKemampuan menyesuaikan diri pada kegiatan pembuatan kesimpulan/penilaian/keputusan berdasarkan kriteria rangsangan indera
- TKemampuan menyesuaikan diri dengan situasi yang menghendaki pencapaian dengan tepat menurut perangkat batas toleransi atau standar-standar tertentu
Minat
- 4aMinat untuk kegiatan yang dianggap baik bagi orang lain
- 4bMinat untuk kegiatan yang dilaksanakan dalam hubungan dengan proses, mesin dan teknik
- 1aMinat untuk kegiatan berhubungan dengan benda-benda
- 3aMinat untuk kegiatan yang bersifat rutin, konkrit dan teratur