KJN Sektor I — Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum

Supervisor Crew Steward

Fakta Cepat

Sektor: I — Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum
Subsektor: 55 — Penyediaan Akomodasi
Kode Jabatan: 219.90 atau 1227
Kode KBJI: 5152.02
Pendidikan: Sekolah Menengah Atas (SMA) atau SMK

Ringkasan Tugas

Mengawasi kegiatan crew steward dan kebersihan area kitchen, peralatan serta inventaris keluar peralatan yang digunakan agar pelaksanaan kegiatan dan keutuhan barang terkendali.

Rincian Tugas

Membagi tugas dan memberi arahan kerja kepada Crew Steward sesuai dengan bidang tugasnya, agar kegiatan berjalan dengan baik.
Mengoordinasikan kegiatan Crew Steward dalam kegiatan harian agar terjalin kerjasama yang saling mendukung.
Memeriksa rencana kerja sebagai bahan untuk mengawasi kegiatan.
Mengawasi kegiatan operasional Crew Steward agar sesuai dengan rencana dan aturan yang berlaku.
Mengawasi keluar masuknya peralatan yang digunakan di dalam maupun di luar hotel, agar jumlahnya selalu dapat dipantau.
Mengawasi kebersihan area kitchen maupun peralatan yang digunakan, agar keutuhan terkendali.
Membuat laporan kegiatan sesuai data sebagai bahan masukan pada atasan.

Persyaratan Pendidikan

Sekolah Menengah Atas (SMA) atau SMK

Pengetahuan Kerja

Pengawasan di lingkungan.
Mengenal peralatan dapur hotel dan penggunaannya.

Karakteristik Jabatan

Upaya Fisik

2Berjalan
3Duduk
26Berbicara

Bakat

GIntelegensia
QKemampuan Ketelitian
VKemampuan Verbal

Temperamen

DKemampuan menyesuaikan diri menerima tanggung jawab untuk kegiatan memimpin atau Direction
MKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan pembuatan keputusan berdasarkan kriteria yang dapat diukur atau yang dapat diuji