Supervisor Crew Steward

Ringkasan Tugas

Mengawasi kegiatan kru steward dan kebersihan area kitchen, peralatan serta pencatatan keluar masuknya peralatan yang digunakan agar pelaksanaan kegiatan dan keutuhan barang terkendali

Rincian Tugas

1. Membagi tugas dan memberi arahan kerja kepada kru steward sesuai bidang tugasnya, sehingga kegiatan dapat berjalan baik.
2. Mengoordinasikan kegiatan kru steward dalam kegiatan harian agar terjalin kerjasama yang saling mendukung.
3. Memeriksa rencana kerja sebagai bahan untuk mengawasi kegiatan.
4. Mengawasi kegiatan operasional para kru steward agar sesuai dengan rencana dan aturan yang berlaku.
5. Mengawasi keluar masuknya peralatan yang digunakan di dalam maupun di luar hotel, agar jumlah selalu dapat dipantau.
6. Mengawasi kebersihan area dapur maupun peralatan yang digunakan, agar kualitasnya tetap terkendali.
7. Membuat laporan kegiatan sesuai dengan kondisi yang terjadi sebagai bahan masukan pada atasan.

Persyaratan Pendidikan

• SMK Perhotelan dan Jasa Pariwisata
• Sekolah Menengah Atas (SMA)

Pengetahuan Kerja

1. Pengawasan di lingkungan.
2. Mengenai peralatan dapur dan penggunaannya

Karakteristik Jabatan

Klasifikasi KBJI Terkait

Jabatan Serupa dalam Sektor Ini

• Manajer Akuntansi dan Umum
• Airport Representative
• Assistant Executive Manager
• Assistant General Manager
• Assistant Housekeeper
• Assistant Night Duty Manager
• Bell Boy
• Bell Captain
• Book Keeper
• Captain Waiter atau Waitress