Ahli Pembekuan atau Pendinginan (Refrigerator Engineer)

Ringkasan Tugas

Merencanakan, mengoordinasikan, mengarahkan, memberi petunjuk, memeriksa, dan mengevaluasi kegiatan perekayasaan alat pendinginan ikan hasil penangkapan di kapal dan di gudang penampungan/penyimpanan.

Rincian Tugas

1. Merencanakan perekayasaan alat pendinginan di ruang pendinginan seperti kapal penangkapan ikan dan ruang penyimpanan agar terjamin dari kualitas ikan tangkapan.
2. Mengoordinasikan pelaksanaan pengoperasian alat-alat dan teknik pendingin kepada bawahan sesuai dengan rancangan yang telah ditentukan.
3. Mengarahkan petugas pelaksana menurut tugas dan tanggung jawab masing-masing dalam proses pendinginan.
4. Memberi petunjuk kepada pelaksana dalam melakukan tugas operasi pendinginan udara serta dan mengikuti sistem dan disesuaikan dengan luas ruangan agar diperoleh standar dingin yang diharapkan.
5. Mengawasi petugas pemasangan, pembuatan, dan pemeliharaan dan perbaikan dan mengesahkan hasil pekerjaannya agar tidak terjadi kesalahan.
6. Melaksanakan teknik pembuatan es dan pendinginan tempat penimbunan ikan di kapal agar tidak busuk.
7. Mengevaluasi semua kegiatan proses pendinginan udara untuk diketahui hambatan yang dihadapi dalam proses.
8. Mengevaluasi petugas dalam bekerja di lokasi tugas dan pencapaian hasil sesuai dengan hasilnya untuk bahan perbaikan selanjutnya.
9. Melaporkan pelaksanaan pekerjaan proses pendinginan baik di kapal penangkapan ikan dan ruang penyimpanan sebagai pertanggungjawaban pekerjaan kepada atasan.
10. Melatih tenaga kerja Indonesia untuk meningkatan pengetahuan dan keterampilan serta ahli teknologi.

Persyaratan Pendidikan

• S1 Teknik atau Rekayasa Mesin

Pengetahuan Kerja

1. Proses pendinginan.
2. Perekayasaan teknik pendinginan.

Karakteristik Jabatan

Klasifikasi KBJI Terkait

Jabatan Serupa dalam Sektor Ini

• Ahli Mesin Pengolah Hasil Perikanan (Processing Engine Export)
• Ahli Penangkapan Ikan
• Ahli Pengolahan Hasil Perikanan
• Ahli Seleksi Karang Mutiara (Pearl Oyster Selection Expert)
• Direktur Utama
• Kepala Kamar Mesin (Chief Engineer)
• Konsultan Perikanan