KJN Sektor C — Industri Pengolahan
Perebus Tulang
Fakta Cepat
- Sektor
- C — Industri Pengolahan
- Subsektor
- 10 — Industri Makanan
- Kode Jabatan
- 773.4
- Kode KBJI
- 7511.99
- Pendidikan
- Sekolah Dasar (SD)
Ringkasan Tugas
Merebus tulang yang masih ada daging atau lemaknya dan melepas daging atau lemak dari tulang dengan pisau.
Rincian Tugas
- Memasukkan tulang yang masih ada daging atau lemaknya ke dalam belanga.
- Mengalirkan air panas dengan membuka kran hingga cukup untuk memanaskan tulang selama waktu tertentu.
- Mengangkat tulang dari dalam belanga dan memisahkan lemak dan daging yang melekat dengan pisau hingga bersih.
- Meletakkan daging dan lemak dalam bakul terpisah.
Persyaratan Pendidikan
- Sekolah Dasar (SD)
Pengetahuan Kerja
- Mengetahui tanda tulang yang sudah matang.
Karakteristik Jabatan
Upaya Fisik
- 11Memegang
- 24Melihat
- 1Berdiri
- 9Menggerakkan Jari
- 13Mengangkat
Bakat
- MKetangkasan Tangan
- QKemampuan Ketelitian
Temperamen
- RKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan yang berulang atau secara terus-menerus melakukan kegiatan yang sama
- JKemampuan menyesuaikan diri pada kegiatan pembuatan kesimpulan/penilaian/keputusan berdasarkan kriteria rangsangan indera
Minat
- 1aMinat untuk kegiatan berhubungan dengan benda-benda
- 3aMinat untuk kegiatan yang bersifat rutin, konkrit dan teratur