KJN Sektor C — Industri Pengolahan
Tukang Potong Hewan
Fakta Cepat
- Sektor
- C — Industri Pengolahan
- Subsektor
- 10 — Industri Makanan
- Kode Jabatan
- 773.1
- Pendidikan
- Sekolah Dasar (SD)
Ringkasan Tugas
Memotong hewan dengan parang, menguliti, mengeluarkan isi perut dan memotong-motong tubuhnya dengan ukuran tertentu.
Rincian Tugas
- Mengambil hewan dari kandang dan membawanya ke kamar potong.
- Mengikat kaki hewan pada tiang dan merobohkannya hingga siap untuk dipotong.
- Menyembelih hewan dengan pisau dan menampung darahnya dalam panci.
- Memisahkan kepala hewan dari tubuhnya, menguliti, mengeluarkan isi perutnya dan membuang kotorannya hingga bersih.
- Memotong tubuh hewan dengam parang menjadi potongan dengan ukuran tertentu.
Persyaratan Pendidikan
- Sekolah Dasar (SD)
Pengetahuan Kerja
- Cara memotong dan menguliti hewan.
Karakteristik Jabatan
Upaya Fisik
- 11Memegang
- 1Berdiri
- 24Melihat
- 7Menjangkau
- 9Menggerakkan Jari
Bakat
- MKetangkasan Tangan
- QKemampuan Ketelitian
- FKeterampilan Jari
Temperamen
- RKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan yang berulang atau secara terus-menerus melakukan kegiatan yang sama
- JKemampuan menyesuaikan diri pada kegiatan pembuatan kesimpulan/penilaian/keputusan berdasarkan kriteria rangsangan indera
Minat
- 1aMinat untuk kegiatan berhubungan dengan benda-benda
- 3aMinat untuk kegiatan yang bersifat rutin, konkrit dan teratur