KJN Sektor C — Industri Pengolahan
Pengolah Sari Buah (Pekat)
Fakta Cepat
- Sektor
- C — Industri Pengolahan
- Subsektor
- 10 — Industri Makanan
- Kode Jabatan
- 778.5
- Kode KBJI
- 7514.01
- Pendidikan
- Tidak memerlukan pendidikan formal
Ringkasan Tugas
Mengolah sari buah mural dengan memberi gula, bahan pengawet, garam, zat pewarna dan air dengan perbandingan tertentu.
Rincian Tugas
- Menambahkan air mendidih pada buah sari murni dengan perbandingan tertentu agar menjadi encer.
- Mengukur kadar gula dan keasaman hasil pengenceran untuk mengetahui takaran gula dan asam yang harus ditambahkan pada sari buah.
- Memberi gula, asam nitrat, bahan pengawet, garam, dan zat pewarna pada sari buah yang telah diencerkan dengan perbandingan tertentu dan mengaduknya hingga larut.
Persyaratan Pendidikan
- Tidak memerlukan pendidikan formal
Pengetahuan Kerja
- Kadar keasaman dan keenceran sari buah.
- Perbandingan campuran gula, asam nitrat, bahan pengawet, garam, dan zat pewarna.
Karakteristik Jabatan
Upaya Fisik
- 9Menggerakkan Jari
- 24Melihat
- 13Mengangkat
- 23Membau
Bakat
- MKetangkasan Tangan
- KKoordinasi Gerakan
- QKemampuan Ketelitian
Temperamen
- RKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan yang berulang atau secara terus-menerus melakukan kegiatan yang sama
- TKemampuan menyesuaikan diri dengan situasi yang menghendaki pencapaian dengan tepat menurut perangkat batas toleransi atau standar-standar tertentu
- VKemampuan menyesuaikan diri untuk melaksanakan berbagai tugas, sering berganti dari tugas yang satu ke tugas yang lainnya
Minat
- 3aMinat untuk kegiatan yang bersifat rutin, konkrit dan teratur
- 2aMinat untuk kegiatan berhubungan usaha dengan orang
- 1aMinat untuk kegiatan berhubungan dengan benda-benda