KJN Sektor C — Industri Pengolahan
Fish Briner
Fakta Cepat
- Sektor
- C — Industri Pengolahan
- Subsektor
- 10 — Industri Makanan
- Kode Jabatan
- 774.6
- Kode KBJI
- 7511.99
- Pendidikan
- Sekolah Dasar (SD)
Ringkasan Tugas
Menyelupkan potongan ikan segar yang sudah tidak bertulang dalam larutan garam untuk keperluan pengemasan atau pendinginan.
Rincian Tugas
- Meletakkan ikan dalam keranjang dan merendam keranjang dalam larutan garam hingga waktu tertentu.
- Memindahkan keranjang dari dalam bak penggaraman dan meletakkannya di atas conveyor atau mengatur keranjang untuk pengerjaan selanjutnya.
- Mewamai garam dan cairan pewarna sebelum pencelupan.
- Mencelupkan ikan dalam bak yang berisi zat warna dari bahan nabati.
- Membersihkan tempat kerja dengan siraman air, sapu, dan sekop.
Persyaratan Pendidikan
- Sekolah Dasar (SD)
Pengetahuan Kerja
- Memahami waktu yang diperlukan untuk merendam ikan dalam larutan garam.
- Memahami perbandingan atau takaran dalam pembuatan larutan garam dan zat warna dari bahan nabati.
Karakteristik Jabatan
Upaya Fisik
- 1Berdiri
- 11Memegang
- 24Melihat
- 2Berjalan
- 14Membawa
Bakat
- EKoordinasi Mata Tangan Kaki
- MKetangkasan Tangan
- EKoordinasi Mata Tangan Kaki
- CMembedakan Warna
Temperamen
- RKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan yang berulang atau secara terus-menerus melakukan kegiatan yang sama
- JKemampuan menyesuaikan diri pada kegiatan pembuatan kesimpulan/penilaian/keputusan berdasarkan kriteria rangsangan indera
Minat
- 3aMinat untuk kegiatan yang bersifat rutin, konkrit dan teratur
- 1aMinat untuk kegiatan berhubungan dengan benda-benda
- 4bMinat untuk kegiatan yang dilaksanakan dalam hubungan dengan proses, mesin dan teknik