Pelayan Mesin Campur Bahan Permen Pedas, Pelayan Mesin Campur Adonan Permen Pedas

Ringkasan Tugas

Melayani mesin untuk tepung gula dengan stearine dan dextrine dengan perbandingan tertentu, menjadi bahan baku untuk permen pedas.

Rincian Tugas

1. Menghidupkan mesin dan memasukkan bahan adonan permen pedas yang berupa tepung gula dengan stearine dan dextrine, dengan perbandingan ukuran yang telah ditentukan ke dalam bak mesin dan mengamati jalannya mesin hingga bahan-bahan tercampur dengan baik.
2. Memindahkan campuran tepung gula ke dalam oven selama waktu tertentu agar menjadi kering.
3. Menampung campuran tepung gula di dalam oven selama waktu tertentu agar menjadi kering.
4. Menampung campuran tepung gula yang telah kering dalam bak penampung dan menyaringnya untuk menyisihkan gula yang berbutir- butir.
5. Membalik-balik campuran tepung gula kering agar menjadi dingin sambil menyemprotkan penguat rasa dan serbuk methol atau pappermint agar menjadi bahan pembuat permen.

Persyaratan Pendidikan

• Sekolah Menengah Atas (SMA)

Pengetahuan Kerja

1. Pengetahuan tentang cara melayani mesin campur bahan permen pedas.
2. Mengetahui perbandingan campuran untuk membuat bahan-bahan permen pedas.
3. Mengetahui tanda-tanda tepung gula yang sudah kering.

Karakteristik Jabatan

Klasifikasi KBJI Terkait

Jabatan Serupa dalam Sektor Ini

• President Commissioner
• Commissioner
• President Director
• Director
• Finance Director
• Marketing Director
• Purchasing Director
• Operational Director
• Production Director
• Engineer Director