KJN Sektor C — Industri Pengolahan
Pemasak Kembang Gula
Fakta Cepat
- Sektor
- C — Industri Pengolahan
- Subsektor
- 10 — Industri Makanan
- Kode Jabatan
- 776.6
- Kode KBJI
- 7512.02
- Pendidikan
- Sekolah Dasar (SD)
Ringkasan Tugas
Memasak gula, air dan campuran bahan lain dengan kompor agar mencapai kepekatan tertentu hingga menjadi kembang gula.
Rincian Tugas
- Memanaskan panci besar berisi air dengan kompor dan memasukkan gula pasir dalam panci menurut ukuran tertentu dan mengaduknya dengan batang kayu.
- Menyaring cairan gula dan memasukkan kembali ke dalam panci.
- Mencampur adonan dalam panci dengan menambahkan mentega, glukosa dan bahan lain dan mengaduknya agar menjadi kembang gula dengan kepekatan tertentu.
- Menuangkan adonan keatas meja cetak agar dingin.
Persyaratan Pendidikan
- Sekolah Dasar (SD)
Pengetahuan Kerja
- Mengetahui perbandingan campuran bahan dan kepekatan yang diperlukan dalam pembuatan kembang gula.
Karakteristik Jabatan
Upaya Fisik
- 1Berdiri
- 11Memegang
- 13Mengangkat
- 24Melihat
Bakat
- MKetangkasan Tangan
- KKoordinasi Gerakan
Temperamen
- RKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan yang berulang atau secara terus-menerus melakukan kegiatan yang sama
- VKemampuan menyesuaikan diri untuk melaksanakan berbagai tugas, sering berganti dari tugas yang satu ke tugas yang lainnya
Minat
- 1aMinat untuk kegiatan berhubungan dengan benda-benda
- 3aMinat untuk kegiatan yang bersifat rutin, konkrit dan teratur