KJN Sektor C — Industri Pengolahan
Pembuat Manisan Agar-Agar
Fakta Cepat
- Sektor
- C — Industri Pengolahan
- Subsektor
- 10 — Industri Makanan
- Kode Jabatan
- 776.3
- Kode KBJI
- 7512.99
- Pendidikan
- Sekolah Dasar (SD)
Ringkasan Tugas
Membuat manisan agar-agar dari bahan agar-agar, gula, sitrun dan zat warna.
Rincian Tugas
- Memanaskan agar-agar polosan tanpa rasa ke dalam panci yang berisi air hingga hancur.
- Mencampur rebusan agar-agar dengan gula dan menyaringnya.
- Memanaskan kembali rebusan agar-agar dan mencampurnya dengan sitrun dan zat warna.
- Mengangkat masakan dari api dan mendiamkannya agar dingin, memotong-motongnya serta menjemurnya hingga kering.
Persyaratan Pendidikan
- Sekolah Dasar (SD)
Pengetahuan Kerja
- Suhu dan waktu yang diperlukan dalam merebus agar-agar.
- Perbandingan campuran bahan dalam pembuatan manisan agar-agar.
Karakteristik Jabatan
Upaya Fisik
- 1Berdiri
- 11Memegang
- 14Membawa
Bakat
- MKetangkasan Tangan
- PKemampuan Penglihatan Bentuk
- QKemampuan Ketelitian
Temperamen
- RKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan yang berulang atau secara terus-menerus melakukan kegiatan yang sama
- JKemampuan menyesuaikan diri pada kegiatan pembuatan kesimpulan/penilaian/keputusan berdasarkan kriteria rangsangan indera
Minat
- 1aMinat untuk kegiatan berhubungan dengan benda-benda
- 3aMinat untuk kegiatan yang bersifat rutin, konkrit dan teratur