KJN Sektor I — Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum

Assistant Chief Steward

Fakta Cepat

Sektor: I — Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum
Subsektor: 56 — Penyediaan Makanan dan Minuman
Kode Jabatan: 532.20
Kode KBJI: 9412.99
Pendidikan: SMK Teknologi Konstruksi dan Properti (+2 lainnya)

Ringkasan Tugas

Mewakili dan membantu Kepala Bagian Peralatan Makanan dan Minuman dalam pelaksanaan kegiatan harian dengan membuat rencana jadwal kerja Crew, dan menyelia kegiatan operasional agar pelaksanaan sesuai rencana.

Rincian Tugas

Membuat rencana jadwal kerja Supervisor dan Crew pada Bagian Peralatan Makanan dan Minuman sesuai dengan bidang tugasnya;
Menyelia kegiatan operasi Bagian Peralatan Makanan dan Minuman agar sesuai dengan rencana dan ketentuan
Mengoordinasikan kegiatan operasi bersama para seksi lainnya agar terjalin kerjasama yang saling mendukung.
Mewakili kepala bagian peralatan makanan dan minuman dalam pelaksanaan tugas sesuai dengan rencana atasan.
Mempersiapkan dan mengiventarisasi peralatan sesuai datanya agar jumlah perlengkapan makanan dan minuman terkendali.
Mengatur peralatan makan dan minum sesuai fungsi, tempat, dan keadaanya agar rapi dan mudah ditemukan.
Membuat laporan kegiatan dan penggunaan peralatan di dalam hotel maupun di luar hotel sesuai datanya.

Persyaratan Pendidikan

SMK Teknologi Konstruksi dan Properti
SMK Perhotelan dan Jasa Pariwisata
Sekolah Menengah Atas (SMA)

Pengetahuan Kerja

Mengenal peralatan makanan dan minuman.

Karakteristik Jabatan

Upaya Fisik

1Berdiri
3Duduk
11Memegang
24Melihat

Bakat

VKemampuan Verbal
MKetangkasan Tangan
NKemampuan Hitung-menghitung

Temperamen

TKemampuan menyesuaikan diri dengan situasi yang menghendaki pencapaian dengan tepat menurut perangkat batas toleransi atau standar-standar tertentu
RKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan yang berulang atau secara terus-menerus melakukan kegiatan yang sama