Ahli Pengelola Restoran

Ringkasan Tugas

Memberikan bimbingan, saran, strategi, dan mengidentifikasi permasalahan di lapangan kepada manajer restoran agar kegiatan bisnis restoran berjalan dengan baik sebagaimana yang diharapkan.

Rincian Tugas

1. Memberikan saran yang berhubungan dengan bisnis pengelolaan restoran kepada manajer restoran agar kegiatan bisnis berjalan dengan baik.
2. Memberikan bimbingan, saran, dan strategi kepada manajer restoran agar kegiatan bisnis restoran berjalan dengan baik sesuai dengan rencana.
3. Memberikan saran yang berhubungan dengan kelayakan bisnis restoran agar berjalan dengan baik sesuai dengan perencanaan.
4. Mengidentifikasi permasalahan dan kendala bisnis di lapangan sebagai bahan masukan kepada manajer restoran dalam pengembangan bisnis pada masa mendatang.
5. Memberikan saran untuk memecahkan masalah yang terjadi di lapangan agar permasalahan tersebut dapat ditanggulangi dengan efisien.
6. Melakukan koordinasi dengan unit teknis terkait agar pelaksanaan tugas sebagai ahli pengelola restoran berjalan dengan baik.
7. Menyampaikan laporan hasil pelaksanaan tugas kepada atasan.

Persyaratan Pendidikan

• S1 Ekonomi

Pengetahuan Kerja

1. Manajemen Restoran.
2. Standar operasional perusahaan.

Karakteristik Jabatan

Klasifikasi KBJI Terkait

Jabatan Serupa dalam Sektor Ini

• Commissioner
• President Director
• Manager Hotel
• Direktur Restoran
• General Manager
• Ahli Makanan dan Minuman
• Ahli Pengendali Kualitas
• Chef
• Analis Makanan dan Minuman
• Assistant Captain Waiters