8160.02: Operator Mesin Pembuatan Coklat
Fakta Cepat
- Kode
- 8160.02
- Level
- Jabatan (6 digit)
- Gol. Pokok
- 8 — Operator dan Perakit Mesin
- Format Alt.
- 816002
- Versi
- KBJI 2025
Definisi & Ruang Lingkup
Operator Mesin Pembuatan Coklat bertugas mengoperasikan setiap mesin dan peralatan dalam pengolahan biji kakao menjadi cairan coklat dan, coklat bubuk dan berbagai olahan coklat lainya. Tugasnya meliputi: mengatur, mengoperasikan, dan mengawasi mesin pengering biji kakao; mengoperasikan mesin untuk menggiling biji kakao menjadi adonan; mencampur, menggiling dan memadukan bahan tambahan ke dalam adonan; mengawasi mesin pencetakan coklat cair.
Jabatan Serupa
Jabatan lain dalam subgolongan 8160 (Operator Mesin Pengolahan Makanan dan YBDI):
- 8160.01 Operator Mesin Pembuatan Roti dan Kue
- 8160.03 Operator Mesin Pembuatan Produk Susu
- 8160.04 Operator Mesin Pengolahan Ikan
- 8160.05 Operator Mesin Pengolahan Daging
- 8160.06 Operator Mesin Pengolahan Susu
- 8160.07 Operator Mesin Produksi Rokok dan Cerutu
- 8160.99 Operator Mesin Pengolahan Makanan, Tembakau dan YBDI Lainnya
Deskripsi Jabatan Terkait (KJN)
Jabatan di Kamus Jabatan Nasional yang terkait dengan klasifikasi ini:
- KJN Operator Mesin Giling Biji Coklat Sektor CMengoperasikan mesin giling untuk menggiling biji coklat menjadi tepung halus.
- KJN Operator Mesin Giling Biji Coklat Sektor CMengoperasikan mesin giling untuk menggiling biji coklat menjadi tepung halus.
- KJN Operator Mesin Pembuat Bubur Coklat Sektor CMengoperasikan mesin untuk membuat tepung coklat hingga menjadi bubur yang pekat dan lembap.
- KJN Operator Mesin Pemeras Bubur Coklat Sektor CMengoperasikan mesin untuk memeras bubur coklat hingga menjadi bungkil yang kering dan keras.
- KJN Operator Mesin Penggoreng Biji Coklat Sektor CMengoperasikan mesin untuk menggoreng biji coklat hingga matang.
- KJN Operator Mesin Penghancur Bungkil Coklat Sektor CMengoperasikan mesin untuk menghancurkan bungkil coklat hingga menjadi tepung.
- KJN Operator Mesin Pengupas Biji Coklat Sektor CMengoperasikan mesin pengupas untuk mengupas biji coklat menjadi biji coklat bersih.
- KJN Pencuci dan Pengering Coklat Sektor CMencuci dan mengeringkan biji coklat di atas karung dengan sinar matahari berulang-ulang hingga lendirnya hilang.
- KJN Pengupas Buah Coklat Sektor CMengupas buah coklat hasil perikan dengan cara memukulnya hingga pecah dan mengambil bijinya.
- KJN Peragi Bui Coklat Sektor CMemeram biji coklat di dalam peti hingga meragi dengan ciri bau asam ragi.