KJN Sektor C — Industri Pengolahan
Meat Grader
Fakta Cepat
- Sektor
- C — Industri Pengolahan
- Subsektor
- 10 — Industri Makanan
- Kode Jabatan
- 773.4
- Pendidikan
- Sekolah Menengah Pertama (SMP)
Ringkasan Tugas
Memeriksa daging ternak yang telah dipotong untuk menentukan kualitas dan harga pasaran.
Rincian Tugas
- Memeriksa daging ternak yang dipotong untuk menentukan kualitas menurut umur, kelamin, bentuk badan, ketebalan daging, banyaknya lemak dan jaringan.
- Menempelkan etiket identifikasi pada daging menurut kualitas dan jenisnya untuk menghindari kesalahan pengerjaan berikutnya.
- Memeriksa kode pada tiap jenis daging untuk memudahkan pengelompokkannya.
Persyaratan Pendidikan
- Sekolah Menengah Pertama (SMP)
Pengetahuan Kerja
- Kualitas daging
- Harga pasaran
- Kode kualitas
Karakteristik Jabatan
Upaya Fisik
- 1Berdiri
- 11Memegang
- 24Melihat
- 9Menggerakkan Jari
Bakat
- GIntelegensia
- QKemampuan Ketelitian
- CMembedakan Warna
Temperamen
- JKemampuan menyesuaikan diri pada kegiatan pembuatan kesimpulan/penilaian/keputusan berdasarkan kriteria rangsangan indera
- RKemampuan menyesuaikan diri dengan kegiatan yang berulang atau secara terus-menerus melakukan kegiatan yang sama
Minat
- 1aMinat untuk kegiatan berhubungan dengan benda-benda
- 3aMinat untuk kegiatan yang bersifat rutin, konkrit dan teratur